Domáci quiche s brokolicou

teplá kuchyňa
4 porcie

Suroviny na cesto

  • 250 g špaldovej múky
  • 1 vajce
  • soľ
  • 1 – 2 lyžice vody
  • 140 g rastlinnej tukovej nátierky Flora Gold

Suroviny na náplň

  • 1 červená paprika
  • 100 g brokolice
  • 100 g syra Feta (možno nahradiť balkánskym syrom)
  • 40 g rastlinnej tukovej nátierky Flora Gold
  • soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok
  • 2,5 dl sójovej smotany
  • 3 vajíčka
  • 1 dl mlieka

Návod na prípravu

  1. Suroviny na cesto zmiešame, vyvaľkáme a vložíme do formy na koláč.
  2. Špičkou noža cesto na niekoľkých miestach prepichneme.
  3. Necháme odležať v chladničke asi 30 minút.
  4. Papriku nakrájame na kocky.
  5. Ružičky brokolice a kocky papriky mierne speníme na rastlinnej tukovej nátierke Flora Gold, osolíme, okoreníme, pridáme štipku muškátového orieška a nalejeme na vychladnuté cesto.
  6. Sójovú smotanu, vajíčka a mlieko rozšľaháme, osolíme, okoreníme a nalejeme na zeleninu.
  7. Posypeme nastrúhaným syrom Feta a pečieme dozlata na 150 °C.