Pečený losos s kôprovou glazúrou

teplá kuchyňa
2 porcie

Suroviny

  • 3 vetvičky čerstvého kôpru
  • 3 vetvičky čerstvej petržlenovej vňate
  • 3 stonky čerstvej pažítky
  • 1 čajová lyžička francúzskej horčice
  • 4 čajové lyžičky rastlinného tuku Flora ProActiv
  • 2 hrubé filety z lososa s kožou (každá 150 g)
  • 1 citrón
  • mleté čierne korenie

Budete potrebovať

  • vymastenú plytkú misu na pečenie s pokrievkou (alebo alobal na prikrytie misy)

Návod na prípravu

  1. Rúru zohrejte na 200 °C.
  2. Nasekajte najemno petržlenovú vňať, kôpor a pažítku.
  3. Bylinky dajte do misky, pridajte horčicu, rastlinný tuk Flora ProActiv a všetko premiešajte vidličkou.
  4. Dochuťte čiernym korením.
  5. Vložte lososa kožou dolu do vymastenej misy na pečenie.
  6. Vytlačte citrónovú šťavu a polejte ňou lososa v mise.
  7. Prikryte a pečte v zohriatej rúre asi 10 minút (hrubšie filety môžu trvať o niekoľko minút dlhšie).
  8. Vyberte lososa z rúry.
  9. Na filety rozotrite zmes rastlinného tuku Flora ProActiv a byliniek.
  10. Opäť prikryte a nechajte 2 minúty zakryté.
  11. Rozdeľte na 2 taniere a okamžite podávajte.