Vysoký cholesterol
Zvýšenú hladinu cholesterolu má v súčasnosti každý druhý Slovák*. Cholesterol nebolí, ale predstavuje problém. Ak ho neriešime, v budúcnosti sa nám môže postarať srdcové ochorenie typu infarkt, ischemická choroba srdca alebo arterioskleróza.
Kedy mám vysoký cholesterol?
| Do 5 mmol/l | Vaša hladina cholesterolu je v norme, takže môžete pokojne spávať. |
| Od 5 do 6,5 mmol/l | Vaša hladina cholesterolu je zvýšená. Znížiť vám ju pomôžu postupné zmeny v stravovaní a životnom štýle. Preukázateľné výsledky pri znižovaní cholesterolu preukázala aj pravidelná konzumácia rastlinnej tukovej nátierky Flora pro.activ. |
| Nad 6.5 mmol/l | Vaša hladina cholesterolu je riziková. Okrem dodržiavania zásad zdravého stravovania a pohybu je vhodné absolvovať aj pravidelné kontroly u lekára. |
Dobrý a zlý
Určite ste už počuli o dobrom a zlom cholesterole. Zlý, alebo LDL cholesterol, sa ukladá do cievnych stien a znižuje tak ich priechodnosť. Toto ukladanie môže postupne viesť k rôznym ochoreniam. Naproti tomu dobrý, alebo HDL cholesterol, pomáha cievam tým, že ich zlého cholesterolu zbavuje. Dobrého cholesterolu je vždy menej ako zlého. Tento nepomer sa dá vyvážiť správnou životosprávou.
Ako na to?
Častým mýtom je presvedčenie, že pri aktívnom znižovaní cholesterolu je potrebné sledovať iba príjem tejto látky. V skutočnosti je dôležité obmedziť nielen denný príjem cholesterolu v strave na 300 mg (v niektorých prípadoch môže byť obmedzenie prísnejšie - 200 mg), ale zamerať sa treba najmä aj na zloženie tukov v jedálnom lístku. Nevhodné tuky majú totiž na hladinu LDL cholesterolu v krvi väčší vplyv ako samotný príjem cholesterolu.
Tuky živočíšneho pôvodu (maslo, masť, tučné mliečne výrobky, tučné bravčové alebo hovädzie mäso, údeniny) obsahujú veľký podiel nasýtených mastných kyselín, ktoré hladinu cholesterolu v krvi zvyšujú. Živočíšne tuky je preto treba v jedálničku nahradiť tukmi rastlinného pôvodu (rastlinné oleje a kvalitné rastlinné tuky z nich vyrobené, semienka, orechy). Tie oproti nim obsahujú veľký podiel omega-6 a omega-3 polynenasýtených mastných kyselín, ktoré pôsobia priaznivo na náš srdcovo-cievny systém a pomáhajú znižovať hladinu LDL cholesterolu v krvi. Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú vo veľkom množstve v tučných rybách (napr. losos), preto by sa mali na našom tanieri objavovať aspoň dvakrát do týždňa. Cholesterol pomáhajú aktívne znižovať aj rastlinné steroly.
Čo sú to rastlinné steroly?
Rastlinné steroly sú prírodné látky, ktoré sa svojou štruktúrou podobajú cholesterolu. Preto zabraňujú vstrebávaniu časti cholesterolu do krvi. Rastlinné steroly sa v malom množstve prirodzene vyskytujú v našej strave, napr. v rastlinných olejoch, obilninách, ovocí či zelenine. Vo väčšom množstve ich nájdeme v potravinách obohacovaných o rastlinné steroly s cieľom znížiť hladinu cholesterolu - napríklad v rastlinnej tukovej nátierke Flora pro.activ. K účinnosti pri znižovaní hladiny cholesterolu odporúčajú odborníci zaradiť do jedálneho lístka 2-2,5 g rastlinných sterolov denne. Toto množstvo obsahuje 30 g tohto rastlinného tuku (3 krajce zľahka natretého chleba) alebo napríklad 425 rajčín, 150 jabĺk či 83 pomarančov.
Konzumácia odporúčaného denného množstva rastlinných sterolov výrazne znižuje hladinu „zlého" LDL cholesterolu v priemere o 10 % počas troch týždňov, v kombinácii so zdravým životným štýlom dokonca až o 15 %.
